Origen, conceptualización y contexto de la seguridad alimentaria en Venezuela

El libro "Origen, conceptualización y contexto de la seguridad alimentaria en Venezuela" de Luis Guillermo Ferrer Alaña examina el desarrollo de la seguridad alimentaria en el contexto venezolano y global. Inicia con una revisión histórica que sitúa el origen del concepto en las necesidades estratégicas de tiempos de guerra, que luego evolucionan hacia un derecho humano fundamental, apoyado en marcos legales y políticas públicas. A lo largo del texto, Ferrer analiza cómo la Constitución de Venezuela y leyes específicas, como la Ley Orgánica de Seguridad y Soberanía Agroalimentaria, estructuran la política agroalimentaria venezolana. También considera los esfuerzos institucionales, los retos del cambio climático y la importancia de la cooperación internacional para asegurar el acceso estable y suficiente a alimentos inocuos para toda la población, destacando el papel de organismos como la FAO y el SELA.