Tecnología y Sostenibilidad en la Producción de Cacao: Experiencias desde la Región San Martín, Perú

El estudio se enfocó en identificar las variables tecnológicas clave para mejorar la productividad y calidad del cacao en la región de San Martín. Se utilizó el Análisis Estructural de Variables, con participación de expertos de diversos sectores relacionados con el cacao. Se destacaron 7 de 39 demandas tecnológicas como prioritarias. Luego, se realizó una encuesta a agricultores dedicados al cultivo de cacao en la provincia de Mariscal Cáceres, utilizando un diseño de muestreo probabilístico. El enfoque de la investigación fue descriptivo y cuantitativo, detallando las necesidades tecnológicas y recolectando datos mediante una encuesta semi-estructurada. El proceso incluyó la elaboración, validación y aplicación del cuestionario en tres etapas consecutivas: diseño, validación en el terreno y aplicación con el apoyo técnico del INIA. El tiempo promedio para completar la encuesta fue de 20 a 25 minutos.

Dr. Jorge Fymark Vidovic López
https://orcid.org/0000-0001-8148-4403

Director Editorial
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